怎样使土豆泥做丸子油炸不会散

发布网友发布时间：2022-04-27 02:55

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热心网友时间：2022-06-25 03:05

鸡蛋液裹均匀

主料：土豆500克

调料：盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量

做法步骤：

1、土豆切成片

2、放入蒸锅大火蒸15分钟

3、压成泥

4、倒入盐、胡椒粉、玉米淀粉

5、搅拌均匀

6、搓成小丸子状

7、裹上鸡蛋液

8、裹上面包糠

9、小火炸至金黄

10、完成

热心网友时间：2022-06-25 03:06

油炸土豆丸
主料面粉50克鸡蛋1枚土豆2个
辅料食盐适量淀粉少许五香粉少许
油炸土豆丸的做法
1.取两个土豆，洗净水煮，煮熟为止（可用筷子在土豆扎几个小洞，这样熟得快一些）
2.将煮熟的土豆去皮（小心烫手奥），压碎，加入鸡蛋，淀粉，盐，五香粉，然后搅拌
3.搅拌好之后，洗手，不要擦干，揉成小球状
4.干锅加食用油适量，用小火加热即可
烹饪技巧1.一定要将土豆煮烂，否则不易碎
2.湿手揉小球，不粘手