超市买的冰冻虾仁怎么炒

发布网友发布时间：2022-04-27 03:08

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热心网友时间：2022-06-25 06:30

冰冻虾仁的炒法
用料
冰冻虾15只
大蒜子1只
干辣椒3个
料酒2小勺
盐1勺
炒冰冻虾的做法
先把冰冻虾放入清水中，放置1小时，再里面加些盐。(加盐可以加快解冻，保持鲜味)
把大蒜剥好剁成沫，然后起锅烧油，放入大蒜沫和辣椒。
把解冻好的虾拿出来沥干，放入沥干的虾翻炒均匀至虾肉变红。放入少于料酒闷一会，然后放入适量的盐。起锅装盘就好。

热心网友时间：2022-06-25 06:30

五彩虾仁
材料
速冻虾仁，速冻蔬菜丁，淀粉，料酒，白胡椒粉，鸡精，剁椒

做法
1.虾仁去虾线洗净，沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。

2.一般来说，速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心，可以用开水焯一下，捞起沥干水分。

3.锅加热，放少许油，油温后放入少许剁椒炒香。

4.放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份。

5.把蔬菜放入锅中略微翻炒后，即把虾仁放回锅里。

6.最后加入少许鸡精和水淀粉勾芡即可。（如果不喜欢粘稠口感，此步骤可省略）。