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藕怎么做馅包饺子

发布网友 发布时间:2022-04-27 03:12

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热心网友 时间:2022-06-25 07:29

1.藕去皮泡水中备用

2.水中了加少许盐防止变黑

3.切片开水烫八成熟

4.晾凉刴成细馅料备用

5.肉馅用油泄开…加入所有调料…向一个方向搅拌…养治十分钟备用

6.加入切好的藕碎…

7.泡好花椒水晾凉备用

8.馅料分几次加入花椒水向一个方向搅拌

9.最后用盐按口味调味

10.开始包啦

11.整齐排列准备下锅

12.大火煮皮…开盖煮馅儿

13.等饺子漂上来…鼓鼓的就好啦

烹饪小贴士:
藕淀粉含量高…刴馅儿后比较粘腻发干…所以一定稍多加一点花椒水调馅儿…吃起来口感比较好
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