藕怎么做馅包饺子
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发布时间:2022-04-27 03:12
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热心网友
时间:2022-06-25 07:29
1.藕去皮泡水中备用
2.水中了加少许盐防止变黑
3.切片开水烫八成熟
4.晾凉刴成细馅料备用
5.肉馅用油泄开…加入所有调料…向一个方向搅拌…养治十分钟备用
6.加入切好的藕碎…
7.泡好花椒水晾凉备用
8.馅料分几次加入花椒水向一个方向搅拌
9.最后用盐按口味调味
10.开始包啦
11.整齐排列准备下锅
12.大火煮皮…开盖煮馅儿
13.等饺子漂上来…鼓鼓的就好啦
烹饪小贴士:
藕淀粉含量高…刴馅儿后比较粘腻发干…所以一定稍多加一点花椒水调馅儿…吃起来口感比较好