速冻了的饺子,拿出来要等冷了才能煮吗?我直接煮的，可是都煮破了，皮都没有了……

发布网友发布时间：2022-04-27 03:19

共4个回答

热心网友时间：2023-11-18 09:24

　　煮破的原因是冻了又化，化了又冻造成的，如果减少此类事情发生就应该在买饺子时尽量减小路上的解冻时间煮饺子时要适量的加点盐不要让饺子汤品到咸味就可以了能有效的防止煮制过程中的破皮现象!
　　你不要等水沸腾了才放，在没滚的时候但是水快开的时候放。冻饺子不要从冰箱里一拿出来就煮这样很容易粘的，最好还是要放一下没那么冰了再煮，尤其是自己家里包好冻的。等它可以完全分离的时候就可以了一个一个的放，不要把粘在一起的丢进去煮，可是也不要等到外面都有水可再煮啊，呵呵!其实放不放盐我个人的经验是对于冻饺子没什么区别，还有就是冻饺子放进锅里以后就转大火让水大开，不要用东西去搅它这样很容易破的。水滚了自然就开了，水不要放的太少，少了也容易粘的。也不用加很多次凉水，加一次就可以了让它在开水里中火煮就可以了。冻饺子最不容易熟的皮子折的地方，那里熟了基本上就都熟了。
　　煮饺子是有技巧的：第一，要保证饺子买来时没有裂口;第二，煮饺子时放点油和盐，饺子不会浮皮;第三，水开了，放饺子之后，水再开了，要小火煮，轻轻的用勺子搅下锅内，过一会搅一下。如果水太开，可以倒一点点冷水，不要让水太沸了。试试看，看还破不?如果不破那就说明你成功了!

　　望采纳，谢谢!来自：求助得到的回答

热心网友时间：2023-11-18 09:24

等开水烧开后，再下饺子，一般不会烂皮，还有一办法，开水烧开时候，往水里放半勺盐。在下饺子。

热心网友时间：2023-11-18 09:25

方法：打开袋子拿出饺子放上锅加上水把饺子放进去就OK 一定是冷水放饺子等水开饺子浮在水面上基本就可以了

热心网友时间：2023-11-18 09:25

点火之后就把饺子放水里，开了点点凉水，点三次就好了