世界上第一包泡面在哪里诞生?
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发布时间：2022-04-27 01:09
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时间：2022-06-22 01:04
早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。相传清朝有个地方官在家宴客，厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。
至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年（前205年）韩信,军,队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态。
成为速食产品的近代方便面，是由1958年日,籍,台,湾,人安藤百福（原名“吴百福”）有鉴于当时吃一碗面要排队排很长，所以在大,阪,府,池,田,市,发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日,清,食,品,公,司，贩售“鸡汤拉面”口味。最初的售价为35日圆，但仿制产品随即出现，导致产生削,价,竞,争。
日,清,公,司在发明方便面后，便积极向国外发展。1963年先与韩,国,三,养,食,品合作，1968年再与台,湾的国,际,食,品,公,司合作推出鸡汤口味的生力面。最初的生力面因为沿用日,本,配,方，在台,湾,销,路并不好。在调整过调味与面条的口感之后，成为台,湾的畅,销,产,品，顾客多半买回家当宵夜食用，或者是加蛋煮食。
有人指香,港1940年代已经有方便面，叫“白面”。1950年代初，已有百吉面的方便面，后来因为竞,争,激,烈,而,淡,出,市,场。
中,国、阿,拉,伯及意,大,利都声称是面条的发源地，但可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年，中,国,社,会,科,学,院,考,古,研,究,所,研,究,员叶茂林在青,海,省,民,和,县,喇,家,遗,址中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米，宽0.3厘米，由粟制成，有最早的文字和实物佐证，很明显面条是起源于中国。
在中国，最初所有面食统称为饼，其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。
考,古,学,家,考,证，在意,大,利,中,部一个公元前4世纪的伊,特,鲁,裏,亚,人的墓,穴,里发现有意,大,利,粉。
传说旅,行,家,马,可,波,罗将面条由中国介绍到意,大,利，但没有确实的证据。事实上在马,可,波,罗回到意,大,利之前，意,大,利已经流行通心面Maccheroni和细面条Vermicelli。保存在意,大,利,热,那,亚,档,案,馆有一份士,兵,巴,士,托,内在1279年写的遗,书，嘱咐将一篮子通心面交给亲属。Rosenberg 和石毛直道指出，面条可能通过丝绸之路，由中国传入阿,拉,伯，由阿,拉,伯,人传入西,西,里,岛，再传入意,大,利,半,岛。18世纪意,大,利发明了番茄酱面条Sphaghetti，此后成意,大,利食品风行世界。
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