炸薯条家常做法,正宗炸薯条怎么做
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发布时间：2022-04-27 01:00
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-20 16:16
准备材料：土豆1个、番茄沙司10克、盐1克、植物油适量
1、首先准备好一个长形的土豆，如下图所示：
2、洗净去皮，切成细条，如下图所示：
3、把土豆条放进锅里煮熟。
4、捞出晾干。
5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。
6、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。
7、最后趁热撒上盐，蘸上番茄沙司即可食用。
热心网友
时间：2022-05-20 19:47
食材明细
土豆适量
盐适量
油适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
炸薯条的做法步骤
1
土豆一个。
2
将土豆去皮洗净。
3
切成长条状。
4
放入水中备用。
5
将切好的土豆条放入沸水中煮。
6
煮3分钟。
7
捞出沥干水分晾凉。
8
可用厨房纸吸干水份。
9
然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）
10
冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
11
炸至金*即可捞出沥干油份。
12
吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
