请问木须到底是什么?

发布网友发布时间：2022-04-27 01:17

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 01:38

【菜系】：北方菜
木须者.木樨之误也！
木须柿子实为西红柿炒鸡蛋。
木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗*碎花,极香。
搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~。除了木樨肉，也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了，除了木樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了。

热心网友时间：2022-06-22 01:38

是一种野菜！过去饥荒的时候穷苦百姓以次充饥的！木须肉是鸡蛋+木耳+肉+黄瓜菜名叫木须肉不一定就非得有呀
那蚂蚁上树里面不也没有蚂蚁吗

热心网友时间：2022-06-22 01:39

“木须”其实是“木樨”，指鸡蛋。蛋黄白混合，色如桂花，桂花又称木樨，樨笔画稠密，店家写它不出，久而久之，无人知它究为何物。

应该是那个饭店弄错了。

热心网友时间：2022-06-22 01:39

木须是鸡蛋，是北京的老叫法

热心网友时间：2022-06-22 01:40

木须是木耳丝.
刚进大学的时候也不知道,经常在学校边上的餐厅吃饭才明白.
什么"木须炒肉"还有你说的"木须肉"等等.