能用牛奶制作豆浆吗

发布网友发布时间：2022-04-27 01:05

共3个回答

热心网友时间：2022-06-24 00:07

牛奶忌和豆浆同煮，

牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。有人以为，牛奶和豆浆混合煮后饮用，可以起到互补作用，提高营养价值。其实，这并不科学。因为，豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。

但可以一起食用
但是要注意煮法.
先将豆浆烧开,然后再加入牛奶,温一下就OK了

热心网友时间：2022-06-24 00:07

谢谢楼上几位,真长知识.
以前我都是在一起煮的,这回知道了.

热心网友时间：2022-06-24 00:08

不好