麻辣鱼干的做法
发布网友
发布时间：2022-04-27 01:14
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-22 01:25
用料
小鱼干 75克
辣椒粉
2小勺
白芝麻
1勺
油
3大勺
香油
1勺
麻椒
10粒
麻油
1勺
花生米
1把
辣椒酱
1大勺
盐
半小勺
麻辣鱼干的做法
买回来的小鱼干去头，肚子里黑黑的内脏也要去干净。反复洗8-10遍（每次水都很脏啊有木有？罐头能给你洗这么干净吗？），沥净水备用。
请点击输入图片描述
把油烧至七八分熟倒入辣椒粉，麻椒和芝麻翻炒，陆续加入辣椒酱、香油、盐，炒至鱼快熟时加入已经炒好的花生米再翻两下出锅
请点击输入图片描述
出锅后冷却一分钟拌入麻椒油。全部冷却后即可装入罐头瓶密封。放入冰箱了。
