重盐和重糖食品不易腐坏.为什么
发布网友
发布时间:2023-10-23 09:41
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热心网友
时间:2023-11-06 10:14
nacl,
食盐的主要成分,离子型化合物。无色透明的立方晶体,熔点为801
℃,沸点为1413
℃,相对密度为2.165
葡萄糖
密度
1.54
盐密度大
热心网友
时间:2023-11-06 10:14
个人认为是在温度一定时,
稀溶液
的
渗透压
力与溶液的浓度成正比,重盐和重糖食品的渗透压会使
细胞出现
脱水现象,不适合微生物的细胞生长,所以起到了防腐作用。