树莓干果和鲜果功效是否一样?

发布网友发布时间：2022-04-27 02:40

共5个回答

热心网友时间：2022-06-24 23:03

不一样。树莓不行，都是烘干的，烘干过程中两小时营养全部氧化，要么选鲜果，要么选风干果。

鲜果最好，只是难保存，难运输，季节性强，吃到不易。冻干其次，营养保留好。烘干稍差，经高温，营养流失。

山莓是灌木型果树，生态经济型水土保持灌木树种，在欧、美一些国家早已广泛栽培，并形成产业化发展，引入中国后也得到快速发展，在很多省、市、自治区都得到广泛种植。因其具有很好的营养价值、药用价值和食用价值，所以经济效益较好。

扩展资料：

从山莓中已经探明的成分看，黄酮类化合物具有降血糖、降血脂、抗心律失常、抗氧化高效性与低毒性、抗衰老等生理活性。东莨菪内酯具有一定的镇痛、抗炎、祛痰和平喘的作用，口服香豆素250mg/kg时，对正常的和糖尿病大鼠都有显著的降糖作用。

茶多酚具有降压、降血脂、抗突变、防治心血管疾病、抗菌消炎的功效，还具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂质过氧化及抗衰老等作用。SOD在防辐射、抗衰老、防止肿瘤等方面有独特功能，添加到药品、化妆品中能起抗炎、抗衰老作用，添加到食品中则有保健作用。

参考资料来源：百度百科-树莓

热心网友时间：2022-06-24 23:03

树莓不行，都是烘干的，烘干过程中两小时营养全部氧化，就是个忽悠人的东西，要么选鲜果，要么选风干果。

热心网友时间：2022-06-24 23:04

鲜果最好，只是难保存，难运输，季节性强，吃到不易。

冻干其次，营养保留好。烘干稍差，经高温，营养流失。

热心网友时间：2022-06-24 23:04

干果比鲜果少一些营养成分，因为有的营养成分如维生素C等是水溶性物质，干果里的水分少很多，这些营养物质也就流失了

热心网友时间：2022-06-24 23:05

干果肯定比鲜果的功效要差一点。