黑树莓 为什么说它是“第三代”保健水果
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发布时间:2022-04-27 02:40
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热心网友
时间:2022-06-24 23:03
黑树莓新梢呈棕色,基生枝成熟时紫黑色,被有较厚的一层白粉,有光泽,散生硬针刺。浆果短圆头形,味酸甜,均单果重6.5-10克,含可溶性固形物10.5%,成熟后紫黑色,有光泽,适于加工酿造。抗病、抗旱力强,产量高,亩产1200~1500公斤。果实7月上旬成熟。
黑树莓树高1.5-2米,为多年生落叶小灌木,果实亮丽美观,果味酸甜适口,
风味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外,还可加工制成各种食品,如果汁、果冻、清凉
饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果,不丢失营养。
另外其红色果汁还具有天然色素添色
剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率
优于众多水果,因而被列为天然绿色食品和健康食品,目前已风靡欧美,现国内则
刚兴起。
热心网友
时间:2022-06-24 23:03
主要含有花青素吧,我是无意中看到的