牛羊肉如何去腥?

发布网友发布时间：2022-04-27 02:40

共5个回答

热心网友时间：2022-06-24 22:57

洋葱切成末，和牛羊肉搅拌均匀，然后捏10分钟，拿出牛羊肉，接着放入适量面糊在里面，搓洗干净，然后放在清水中，也可以去除腥味。

热心网友时间：2022-06-24 22:57

在煮牛羊肉的汤中，放入3个敲碎的核桃，和牛羊肉一起煮，可去除牛羊肉膻味。

热心网友时间：2022-06-24 22:57

绿豆去膻法，煮牛羊肉时，放适量的绿豆在汤汁，可以减少牛羊肉腥膻味。

热心网友时间：2022-06-24 22:58

咖喱去膻法，烧牛羊肉时，加入适量咖喱粉，牛羊肉熟了就没有腥膻味了。

热心网友时间：2022-06-24 22:59

熬牛羊肉汤，除了加香料（豆蔻、紫苏、丁香、砂仁），还可以加点白萝卜或者甘蔗，既可以去腥，还可以提鲜。