学生配餐公司需要哪些资质?

发布网友发布时间：2022-04-27 02:49

共5个回答

热心网友时间：2022-05-17 13:00

配餐公司需要具备餐饮服务许可证、营业执照（营业执照要注明快餐配送）、具备营养配餐资格证书的职员、卫生许可证、消防许可证、食品生产经营许可证等资质。

热心网友时间：2022-05-17 13:00

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热心网友时间：2022-05-17 13:01

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提问学生配餐公司多大规模初始投资要多少钱？

日生产3千至5千份的规模

回答2.取得集体用餐配送资质：其持有的食品经营许可证的主体业态应为“集体用餐配送单位”，并按核准的供餐份数进行供餐。

配餐条件

1.取得国家规定的从事食品生产经营活动的相关证照：包括在有效期内的《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》、《食品生产许可证》等相关证明。

3.食品安全量化等级评定达到*，应提供当年食品药品监管部门对该单位的量化评级表。也可登录深圳市市场监督管理局官网查看最新*公示名单。

4.设置独立的食品安全管理部门，配备1名以上具备高级资质的专职食品安全管理员。

5.设置食品检验室，配备相应的检验设施和检验人员，具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的餐用具大肠菌群等项目的能力。

6.各集体用餐配送单位须在2020年底前通过危害分析和关键控制点（HACCP）体系认证。建设完成“互联网+明厨亮灶” 对现场操作予以公示并向供餐学校展示。以上两项工作未完成的，从2021年开始不得再为学校供餐。

7.向学校供餐的集体用餐配送单位应为供餐学校学生购买食品安全责任险。

8.集体配餐单位应在加工环节完成独立包装，不得在学校进行分餐。

9.集体配餐单位运送食品的车辆应向所在辖区食品安全监管部门备案，专车专用；配置相应的设备设施，为配送食品的容器（或包装）标注产品信息，如加工单位、生产日期及时间、保质期、保存条件、食用或加工方法等。

10.集体配餐单位的配送方式可以选择热链配送或冷链配送。热链配送（持食品经营许可证）的食品应在制作完成后2小时内通过加温保温设备使食品的中心温度保持在60℃以上，食用时限不得超过制作完成后4小时；冷链配送（持食品生产许可证）的食品制作完成后将食品的中心温度降至8℃并冷藏保存，食用时限为制作完成后24小时，供餐前需对食品进行复热。

11.校外集体用餐单位禁止配送以下类别的食品：

不得配送冷食类食品（如沙拉、寿司、白切鸡等）、生食类食品（如刺身等）、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。

热心网友时间：2022-05-17 13:01

学生配餐公司首先就是需要你注册，注册公司，然后上边额卫生局检查合格之后，然后你才能能够给联系到学校，才能够给学生学生

热心网友时间：2022-05-17 13:02

学生配餐给学生送饭，一定要卫生。
公司要有厨师资质的厨师。还要有送餐车，还要有营养师指导。
卫生是第一的，其他都是次要的。