想给配餐公司提点建议怎么提?

发布网友 发布时间：2022-04-27 02:49

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热心网友 时间：2022-06-25 01:34

建议如下：

1、蔬菜种类太少，分量不足。

2、蔬菜油水太薄，不经饿。

3、菜价太贵、不实惠。

4、菜的味道太辣、偏咸，汤偏咸，有时有腥味儿。

5、肥肉全是边角料，看着没有胃口。

6、红烧蹄花、干煸鸡块时而不熟。

7、米饭太硬、米汤是剩饭煮的，豆浆无豆浆味儿且糖味太重。

8、不够卫生，有时菜里出现毛发、虫子、带毛肉等令人倒胃的东西。

9、腌食物太多，不要总是做韭菜。

10、供餐时间短，有时候晚点去吃饭就没菜了。

扩展资料：

配餐公司改进方法：

1、员工参与严把采购关。

为杜绝在采买过程中的贪污行为发生，除财务的监管以外，每次采买都由伙管会临时安排一名员工代表参与采买，与采购员一起进行采买，对菜品的质量、价格，数量进行现场监督。要使食品新鲜、优质。

2、确保安全与卫生。

是对于采购回来的食品在验收后入库时进行挑选，把那些运输过程中造成的如挤伤的蔬菜；破壳鸡蛋挑选出来，乘它们还没有还没有腐烂变质前就吃掉，这样就不会污染其他好的食品，便于存放天数；肉类食品要尽快存放冰柜；调味品、干鲜食品也要分类摆放；蔬菜类要分类单独存放不能挤压。

3、以人为本调整饮食结构。

要了解就餐员工来自地域百分比，从而为制定食谱，采购主副食品奠定基础；既要照顾多数员工的饮食习惯，也不能忽视少数人的要求。

4、杜绝和减少食品浪费。

对每天的就餐人员进行登记，得出就餐人员百分比，根据百分比再多准备一点，这样才不至于饭菜不够或剩余太多，只有这样才能减少浪费。就一日三餐的操作流程进行细化，降低支出、节约成本。

热心网友 时间：2022-06-25 01:35

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