新鲜五味子泡酒制作方法
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发布时间：2022-04-27 02:47
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热心网友
时间：2022-06-25 00:50
准备食材：鲜五味子果6斤，干人参5支，冰糖1斤，白酒20斤。
1，首先我们把人参清理一下，用清水洗干净备用，如下图所示。
2，然后我们将五味子鲜果去梗，然后用清水洗净，沥干备用，如下图。
3，然后将晾干得五味子放入电饭锅蒸笼里蒸约12分钟（蒸熟的鲜五味子能去除涩味），此时取出蒸熟的五味子备用。
4， 把蒸熟的五味子摊开晾晒，在晾干得过程中，要多次翻晾，因蒸熟得五味子会渗出果胶互粘再一起。
5， 将晾凉的五味子和冰糖放入泡酒坛中，然后用少量的白酒将干人参洗一下再放入坛中，加入42度白酒至满（加酒时不要加太满，留少晾空隙即可），浸泡约半年或一年之后就可以饮用了。
热心网友
时间：2022-06-25 00:50
