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煮饭用冷水还是热水

发布网友 发布时间:2022-04-27 02:47

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-25 00:49

小时候看“科学知识”介绍,说煮饭应该用冷水,因为如果用热水,会破坏大米本身的营养素,我还记得好像是破坏40%的营养吧;想不到今天看“健康随行”,竟然介绍煮饭应该用热水,原因竟然是“可缩短蒸煮的时间,防止米中维生素遭破坏,还可以使自来水中的氯气挥发,减少米中的B族维生素的损失。”

都是说可以减少营养素的损失,可究竟该听谁的。我又不是科学家,又不是营养师。

如果说真要我选择,那我还是选择热水吧,不为什么,因为现在的大米本来就没多少营养,现在的造假这么厉害,吃不死就算好了,至于营养素之类的,现在的人,特别是如我这样的胖子,还要减肥了,减少点营养,就当减肥吧~~哈哈

热心网友 时间:2022-06-25 00:50

煮饭用开水
煮饭用开水,可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素,减少营养损失。
煮饭的时间越长,维生素B1损失得越快。

热心网友 时间:2022-06-25 00:50

热水好 这样米里的一些营养会流失的少一点.同时还能省电. 煮饭的时候加一点点猪油会使煮出来的米饭更加香,而米粒晶亮,很有食欲的! 加几滴醋也会有比较好的效果.

热心网友 时间:2022-06-25 00:51

开水煮饭是对的。没有反复煮产生亚*盐的说法。那种情况,是用蒸馒头、包子的水煮粥。过去为了节约煤或柴,有人这样。现在没人反复用这种水做饭啦。饭,总是要在开水中煮一会儿的,不然怎样会熟呢?不会有亚*盐的。

热心网友 时间:2022-06-25 00:52

亲,先用热水将米泡十几分钟,然后再煮。那样煮出来的饭会比用冷水煮出来的好吃。
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