菊花暖锅家常做法,正宗菊花暖锅怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 02:47

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热心网友时间：2022-06-25 00:52

食材用料：鲜鱼1条，菊花30克，羊肉500克，白菜400克，油麦菜300克，豆腐200克，香菇150克，藕100克，辣椒油，芝麻酱，甜面酱，花椒油，韭菜花，腐乳

菊花暖锅的做法

1.将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用

2.将大部分鱼肉剔出

3.把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟

4.捞取鱼骨

5.把汤舀入火锅内，作为锅底

6.加入菊花煮沸约两分钟

7.酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可
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小贴士
1、蔬菜依自己的喜好搭配 2、酱料的调制，也可依据自己的口味调配