奶油条酥的做法,奶油条酥怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 02:47

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热心网友时间：2022-06-25 00:55

奶油条酥的制作材料：
主料：面粉1.2公斤白糖600克奶油600克牛奶600克发粉2.5克香精适量。
奶油条酥的特色：
酥松香甜，奶油味浓厚。
教您奶油条酥怎么做，如何做奶油条酥才好吃
1.将白糖、牛奶倒入盆内，放炉上加温并用筷子搅动(以免白糖沉淀烧焦)，当糖液烧沸即离火晾凉。
2.面粉过筛倒在案板上，扒个坑，把奶油用擀面杖砸软呈稀糊状，放入面坑内。再取糖液徐徐倒入，并不断搅拌，使糖液与奶油乳化，然后和面粉拌匀，调成混酥面糊。
3.把面糊装入带有铁嘴的布袋内用力把面糊从铁嘴内挤出，挤在烤盘内，表面呈带花纹的长圆形。
4.烤盘入炉，上下都用中火烘烤，烤至呈金红色或红褐色即可取出。