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三文鱼能生吃吗

发布网友 发布时间:2022-04-27 02:27

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-24 19:28

新鲜的可以,但是超市卖的不可以,因为在运输过程中沾染了许多细菌。建议烹饪即烧熟吃比较可靠

热心网友 时间:2022-06-24 19:28

三文鱼可以生吃,因为其有二大特点是其它鱼类不具备的:

第一:三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类。

第二:三文鱼可以生吃的起决定性的原因!!在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),

我们都知道,肉类食品中,分脂肪酸和不饱和脂肪酸。
而只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,而且可以被人体直接吸收,而不需要进行体液再加工。
再者,三文鱼所含的不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收,这就是为何大部分鱼类不能生吃的根本原因!!

热心网友 时间:2022-06-24 19:29

当然能呀。。。

热心网友 时间:2022-06-24 19:29

能 而且是美味
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