三文鱼能生吃吗

发布网友发布时间：2022-04-27 02:27

共4个回答

热心网友时间：2022-06-24 19:28

新鲜的可以，但是超市卖的不可以，因为在运输过程中沾染了许多细菌。建议烹饪即烧熟吃比较可靠

热心网友时间：2022-06-24 19:28

三文鱼可以生吃，因为其有二大特点是其它鱼类不具备的：

第一：三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类。

第二：三文鱼可以生吃的起决定性的原因！！在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，

我们都知道，肉类食品中，分脂肪酸和不饱和脂肪酸。
而只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，而且可以被人体直接吸收，而不需要进行体液再加工。
再者，三文鱼所含的不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收，这就是为何大部分鱼类不能生吃的根本原因！！

热心网友时间：2022-06-24 19:29

当然能呀。。。

热心网友时间：2022-06-24 19:29

能而且是美味