超市买的三文鱼能直接吃吗

发布网友发布时间：2022-04-27 02:27

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好二三四时间：2022-07-16 00:26

超市卖的三文鱼能生吃，原因如下：

1、由于超市的进货渠道较为正规，所以消费者可放心购买并食用；

2、三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类，因此生吃的味道比较鲜美；

3、在所有鱼类中，三文鱼中的不饱和脂肪酸含量最多，即每100克三文鱼中，约含有27克不饱和脂肪酸；

4、不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，不需要进行体液再加工，可以被人体消化系统直接吸收，因此生吃三文鱼不会拉肚子。

热心网友时间：2022-09-01 07:04

超市购买的三文鱼基本都经历了漂洋过海在分销到各大超市，如果是普通冰箱冷藏的三文鱼在冷藏温度5℃的情况下，一般三文鱼可以保质5-6天，

如果你在超市买的三文鱼不确定时间的话，建议通过加热的方式食用，避免肠胃受苦也避免感染寄生虫。

三文鱼最近很火，大家都在关注生吃三文鱼会不会引发寄生虫感染的危害，的确让人担忧尤其是小孩子也会吃到生三文鱼片，在我们国家食物一般都会经过高温消毒之后才会吃，这也是我们的饮食习惯，在高温下寄生虫、有害物质也会被消灭的。

热心网友时间：2022-09-01 08:22

近生吃的口感的三文鱼顶多是烟熏三文鱼。原来，生三文鱼肉中潜藏着很多海兽胃线虫和海洋寄生物。。不过，在60℃以上的温度下加热数分钟，或者在-20℃以下的温度下冷冻24小时以上就可以杀死其中的寄生虫。
生吃时，要是不对三文鱼进行冷冻处理、不能完全杀死寄生虫，就不能被拿来食用。家用冰箱很难把三文鱼中的寄生虫处理干净。所以吃三文鱼刺身时，最好还是去高档的料理店。一方面是为了确保吃到优质的三文鱼，另一方面，好的餐馆才更有可能具备能对三文鱼进行完全杀菌处理的冷冻设备。