花样小面点的做法
发布网友
发布时间：2022-04-27 02:27
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-24 19:15
花式面点制作其实很好学，又称为花馍，我们可以去找个正规学校学习，有专业老师，一对一指导，直到学会
热心网友
时间：2022-06-24 19:15
酵母 4克
红曲粉 少量
白砂糖 10克
温水 200克
方法/步骤1:
准备好面粉，加入白砂糖。
酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。
方法/步骤2:
用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团分成两份，份约360克白面团，一份约240克加入少量
的红曲粉揉成粉色面团。
方法/步骤3:
取得两色面团。
两色面团平均各分割成10个小面团，揉圆。
方法/步骤4:
取一份白色面团擀成舌状。
再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。
方法/步骤5:
粉色面片叠加在白色面片上，用擀面杖稍稍擀实使其粘合，中间对半切：
开，留三分之一处不要切断。
从下至上卷起。
方法/步骤6:
向后折起。
背面接口处捏紧。
成兔子状。
耳朵用牙签中间按压一下。
方法/步骤7:
依次全部做好可以做10个，发酵至1.5倍大小。
上锅大火蒸20分钟焖35分钟。
方法/步骤8:
凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情。
非常可爱。
注意事项
可按自己喜好发酵大小
