饺子是什么时候开始有的?为什么会有饺子这个东西?

发布网友发布时间：2022-04-27 02:19

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热心网友时间：2022-06-22 06:06

饺子是从东汉时期开始兴起的，制作饺子的过程是用凉水和面粉混合在一起揉成面团，铺上一层保鲜膜，等一个小时后，把刚才揉好的面团用手弄成许多的小球，然后用手心压扁，最后用擀面杖从里向外弄成一个圆圆的小薄片，最后把弄好的馅，包在这个薄片里。水开后，下入刚才包好的饺子，等上一会用汤勺沿着锅边慢慢地滑动作，防止粘锅，等饺子飘在上水面上就熟了，可以吃了。

饺子有荤馅，也有素馅，荤馅主要有虾仁馅，鸡肉馅，蟹黄馅等，素馅主要有韭菜鸡蛋馅和萝卜馅等。

饺子在民间是一种历史悠久的美食，很受当地人的喜欢，有句俗话说；好吃不过饺子”。在之后的节日里吃一口饺子，那叫一个香。饺子也在一些地方称为“扁食”。

接下来就来说说饺子的来历

听闻饺子是古代最有名的张仲景研制出来了，起出饺子是叫“娇耳”。在东汉末年时期，由于当时天气旱、战乱、等多种情况，百姓快要生存不下去，当时人们最大的心愿是可以不用饿肚子，张仲景在长沙当官，由于发生了一场疫情，张仲景用药帮助病人早日康复。于是在那里搭起了一个帐篷，研制出了一种叫“祛寒焦尔汤”药物。配料是辣椒和羊肉、一些药材，切碎放进锅中熬制。

“娇耳”是把面捏成耳朵样子，然后放入锅中锅煮熟。拿出一个碗,从锅中弄一些食物和汤，送给那些当地饿肚子的老百姓们，当地的人吃以后，身体，耳朵可以暖和一些，受伤的耳朵都好了呢。后来人们找张仲景学习包“娇耳”，可以在新年那天吃，叫作‘饺子’，有一个俗话说，不吃饺子耳朵冻掉饺子可没有人管。

热心网友时间：2022-06-22 06:07

东汉时期。是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。

热心网友时间：2022-06-22 06:07

饺子又名为“交子”和“娇耳”，有新旧交替的意思，相传吃了饺子可以去除一年的晦气，所以每到冬至或春节，大家都会吃一顿饺子。关于饺子的由来，还有一段悠久的历史。相传医圣张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。每到冬天，白河两岸的很多贫苦乡亲会衣不遮体，甚至还有不少人的耳朵都被冻烂了。看到这些情景，张仲景十分心痛。于是他把羊肉和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的样子，并在南阳关搭起医棚，把这种食物煮熟后施舍给百姓吃。乡亲们食用后这种食物后耳朵都被治好了。后来，人们便把这种食物称为“饺子。

热心网友时间：2022-06-22 06:08

饺子是出自于东汉名医张仲景，在南北朝的时候它其实更类似于馄饨，一直到了唐朝才开始变成今天这样的模样。本来制作的目的是热乎乎的能驱散身体的寒气。