请问一下草莓巧克力起士蛋糕怎么做?
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发布时间：2022-04-27 02:19
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热心网友
时间：2022-06-24 17:10
用料
饼底
奥利奥饼干 100克（去芯）
黄油 35克
芝士蛋糕体
奶油奶酪 200克
黄油 50克
酸奶 100克
牛奶 60克
玉米淀粉 40克
鸡蛋 4个
细砂糖 70克
柠檬汁 10滴
香草精 5滴
淋面
巧克力 随意
牛奶 随意
黄油 一点
草莓巧克力芝士蛋糕的做法
黄油35克隔热水融化。
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奥利奥饼干去芯100克，保鲜袋装好用擀面杖碾碎。
碾成颗粒状。
加黄油拌均匀铺到8寸活底模具里，抖一抖用勺子压平以后可以再用手压实一些。另外可以在模具边上摸一下黄油，好脱模！然后放冰箱冷藏。
黄油50克➕奶油奶酪200克隔热水融化。这里用的是多美鲜的奶酪，一个8寸蛋糕的用量刚好一袋不会剩。（家里人多，每次都得做8寸才够吃哈！）
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融化以后搅拌到无颗粒状态，➕酸奶100克拌匀。
➕鸡蛋拌匀。
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牛奶兑玉米淀粉调开以后拌匀，可以➕几滴香草精，没有也可以不加，过筛备用。烤箱200度预热。
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蛋白➕柠檬汁➕1/3白砂糖，先低速搅拌再高速搅拌，分三次加完白砂糖，搅拌至如下图。
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差不多啦哈！
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挖一大勺蛋白到蛋糕液里面切匀，不搅拌。
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剩下的加一起切匀。
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倒到蛋糕模具里，抖一抖气泡，用牙签挑破。
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锡纸兜底，140度60分钟开烤！烤好以后拿出来放凉，煮巧克力淋面！
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巧克力➕牛奶➕黄油🧈随意慢火煮成流动状态倒入蛋糕模具中，加草莓蓝莓随意！放冰箱冷藏4小时以上，当然放一个晚上是最好的，口感简直不同凡响！
脱模撒上糖粉
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热心网友
时间：2022-06-24 17:10
先将6块oreo饼干分开来就会有12片饼乾，把中间的奶油刮掉后将饼干敲碎均匀地铺在烤模上!!边铺边压紧喔，接着放入冰箱冷藏备用!!(很推荐这款花形烤模，烤完切蛋糕会变成爱心形状喔^^)
把奶油起士放置常温后用刮刀拌匀它!!!接着倒入砂糖一起拌一拌~~
倒入鲜奶油拌匀后加入玉米粉拌匀~搅拌至无粉状唷^^
接着打入蛋挤上柠檬汁拌一拌~~
将面糊倒入烤模中，放入预热170度烤箱烤约45分钟!!取出待凉或是冷藏后铺上草莓装饰即完成罗!!!!
草莓巧克力起士蛋糕简单完成❤是不是很简单呀^^
很适合跟情人分享的起士蛋糕~加了新鲜草莓变得很高贵很甜蜜!!!
底部是oreo巧克力饼干~
一起来切蛋糕吧~切两刀后就有四颗爱心啦❤是不是很方便又很可爱呢~~~
酸甜滋味的起士蛋糕真的好好吃~~配上草莓一起食用，用心感受甜与酸的微妙口感!!!
浓郁的奶香味多了草莓酸甜味，口感更加有层次唷❤
热心网友
时间：2022-06-24 17:11
热心网友
时间：2022-06-24 17:11
饼干 6块,奶油起士 200g,砂糖 45g,鲜奶油 100cc,玉米粉 1大匙,鸡蛋 1颗,柠檬汁 1片,草莓 适量
做法
先将6块oreo饼干分开来就会有12片饼乾，把中间的奶油刮掉后将饼干敲碎均匀地铺在烤模上!!边铺边压紧喔，接着放入冰箱冷藏备用!!(很推荐这款花形烤模，烤完切蛋糕会变成爱心形状喔^^) 把奶油起士放置常温后用刮刀拌匀它!!!接着倒入砂糖一起拌一拌~~ 倒入鲜奶油拌匀后加入玉米粉拌匀~搅拌至无粉状唷^^ 接着打入蛋挤上柠檬汁拌一拌~~ 将面糊倒入烤模中，放入预热170度烤箱烤约45分钟!!取出待凉或是冷藏后铺上草莓装饰即完成罗!!!! 草莓巧克力起士蛋糕简单完成
热心网友
时间：2022-06-24 17:12
