韭黄上市了,几种韭黄的做法,拿走不谢
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发布时间：2022-04-27 02:31
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热心网友
时间：2023-11-17 21:09
韭黄春卷
用料 春卷皮十来张；肉糜100g；韭黄150g；姜葱末适量；盐少许；面粉一点点点；水适量；油一碗 做法
肉糜加姜葱末、盐、水调匀韭黄切1、2厘米的段，加入拌匀春卷皮一段包入馅料卷起两道，稍微整理成圆柱形两边收口折进来再全部卷完。一点点面粉和水调和成浆糊黏住收口的边。锅里倒油，中火炸炸至两面金黄韭黄炒蛋
用料 韭黄；鸡蛋；盐；鸡粉 做法
鸡蛋磕入碗里，加一点点细盐充份搅散；韭黄洗净，切段；锅里热油，倒入鸡蛋液，差不多凝固的时候，划散翻炒一会儿，然后盛起来备用；接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉；（不需要炒太久，口感就老了）最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
肉丝炒韭黄
用料 猪里脊肉100克；韭黄200克；老抽3ml；生抽5ml；料酒3ml；水淀粉适量；盐1.2克 做法
将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟韭黄切段锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可
热心网友
时间：2023-11-17 21:09
后腿精肉丝，小平菇，韭黄段，大红椒片，小炒料包
做法
1、平菇洗净切成约片，韭黄洗净;
2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下肉丝炒至变色，依次放入平菇、红椒片和韭黄炒匀；
3、根据个人口味调入小炒料包炒至平菇熟即可。
