牛奶与巧克力能否同食

发布网友发布时间：2022-04-27 02:45

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热心网友时间：2022-06-25 00:23

巧克力和牛奶可以一起吃，毕竟巧克力牛奶可是很多人的最爱。

很多人说巧克力和牛奶不能同食，是因为牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合，形成不溶于水的草酸钙，影响钙的吸收。草酸确实是会影响钙的吸收，即使巧克力不和牛奶一起吃，巧克力中的草酸进入人体后也会与其他食物中的钙结合。虽然草酸会影响钙的吸收，但只要多喝点牛奶就好了。其实很多食物当中都含有草酸，比如菠菜、苋菜、甜菜、芋头、红薯等。如果含有草酸的食物都不能和牛奶一起吃，那就太夸张了。

另外说牛奶不能和豆浆一起吃、牛奶不能和糖一起吃都属于不科学的传言，牛奶是可以和但是牛奶确实不能和药一起吃。像四环素、氧氟沙星、环丙沙星等药物，如果和牛奶一起吃，会和牛奶中的钙离子结合，影响药物吸收，比如牛奶和四环素一起吃，会让四环素的吸收减少80%。