泡发银耳时为什么要放白糖？2

发布网友发布时间：2023-10-02 16:08

共5个回答

热心网友时间：2024-12-13 02:21

在熬银耳汤的时候很多人都是在最后将银耳汤熬好之后再往锅里面加上糖，虽然这样的做法也是可以，而且还能够更好的掌握放糖的量，但是这样的银耳汤喝起来的口感并不是很好，因为会有很强的糖的味道，很有可能会掩盖银耳本身的香味。其实在熬银耳汤的时候先往水里面加上一点点的糖和银耳一起熬，这样最后的银耳汤喝起来也是非常的不错。

热心网友时间：2024-12-13 02:22

泡发银耳时之所以用白糖水浸泡,目的是增加水的浓度,可以使木耳更快速的泡发好,质地更滋润。
望采纳。

热心网友时间：2024-12-13 02:22

白糖经过高级提纯已经不具备药用功能，它只是调味品而已，冰糖和红糖经过的是初加工，内含铁离子等一些对人体有用的微量元素，冰糖具有清凉解热的功效。

热心网友时间：2024-12-13 02:23

泡发银耳不用放白糖呀，泡开了以后把那个硬硬的地方剪掉，就可以烹调了。

热心网友时间：2024-12-13 02:23

将银耳用温水泡发，洗净去蒂撕成小朵
2、银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中，这里用的是电压力煲，也可以用其他锅子在明火上煮
3、往锅中加入清水，设定20分钟即可。如果是明火煮的话，