芝麻青鱼要怎样制作？
发布网友
发布时间：2023-10-02 14:17
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-22 18:36
芝麻青鱼：材料：面粉50克，酱油30克，黑芝麻10克，白芝麻10克，料酒10克，姜末5克，青鱼肉段4块，植物油适量。
操作：①将鱼段洗净，沥去水分，用姜末、料酒、酱油浸泡10～15分钟，裹上面粉，一面撒上黑芝麻，另一面撒上白芝麻，用手压实以免脱落。
②油锅烧热，将鱼段滑入锅内，炸至金*，沥油盛盘。进食时，可加些蔬菜。
作用：开胃健脾，顺气和中，有利降脂。适用于高血脂患者食用。
