香酥炸鸡腿的做法？2

发布网友发布时间：2023-10-02 15:54

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热心网友时间：2024-12-05 13:43

小孩子都喜欢在街上买这种炸鸡腿，价格太贵不说，卫不卫生我们就不敢说了，但是学会这个简单的做法，想什么时候就可以什么时候做了

热心网友时间：2024-12-05 13:43

香酥鸡腿的制作材料：

主料：鸡腿600克调料：姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克
香酥鸡腿的特色：色泽金黄，外香里酥。

教您香酥鸡腿怎么做，如何做香酥鸡腿才好吃

　 1.鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。　　2.将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。　　3.炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金*，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

香酥鸡腿的制作要诀：

　　本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿；因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
小帖士-食物相克：　鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

热心网友时间：2024-12-05 13:44

鸡腿上划上几刀，放锅里焯下水，装入碗中，放点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制十多分钟，准备点面粉加一个鸡蛋，把鸡腿粘一点面粉液，再粘一层面包糠，放锅里炸熟就可以了。

热心网友时间：2024-12-05 13:45

炸鸡腿怎么做？鸡腿加入奥尔良调料，生抽蚝油，搅拌均匀蘸上鸡蛋液面包糠，下锅煎至双面金黄捞出，然后撒上孜然粉。