怎么让凉皮保质期长22

发布网友 发布时间：2023-10-02 13:14

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热心网友 时间：2024-12-04 10:05

你可以合理合法使用食品添加剂筋力源来改善筋道度和延长保鲜时间。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：加工凉皮、米皮、面皮不允许超范围使用苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠、脱氢醋酸钠、明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！也不能使用三无产品（无营业执照、无生产许可证QS证、无详细配料表），否则，属于违反《食品安全法》的犯罪行为！目前，合法的有QS证的凉皮添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使凉皮、米皮、面皮筋道、光滑，而且，还起到保鲜作用，防止凉皮发硬、裂口。在搞好卫生条件、储存条件的情况下，凉皮、米皮、面皮可保鲜2-5天，不发硬、不发绵、口感仍然筋道、柔软如初。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书）、安全合法。筋力源的成分在标签上的配料表中全标示。

热心网友 时间：2024-12-04 10:06

凉皮里面可以放一种凝固的东西，我姨就是做这个的。放在阴凉的地方，可以存放1个星期左右。这种东西就是放的时间长也长不到哪里去。你可以去卖面粉的地方问问

热心网友 时间：2024-12-04 10:06

放在阴凉的地方,可以存放1个星期左右。
补充：凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。

热心网友 时间：2024-12-04 10:07

放冰箱里啊！？？？
凉皮保鲜很简单！！！
但是要保持凉皮的柔软却是个很大很大的难题！！！我做了二十年凉皮了，也了解过许多，可是没有人可以解决这个问题的！！！
如果谁可以解决这个问题，我想他很快就会是亿万富翁了！！！！！！！

热心网友 时间：2024-12-04 10:07

在加点明矾，100斤4两，