饼丝用什么炒?

发布网友发布时间：2022-04-26 23:24

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热心网友时间：2022-06-20 01:41

用料

主料：饼丝400克、绿豆芽200克、食用油适量、洋葱半个、胡萝卜半根、青椒半个

辅料：盐适量、姜末、蒜片适量、生抽2勺、老抽1勺、大料2瓣

家常素味炒饼丝的做法

1、原料都切丝。

2、绿豆芽择洗干净，清洗两遍待用。

3、炒锅烧热倒油，把洋葱丝、胡萝卜丝煸炒均匀。

4、接着把绿豆芽加进去一起翻炒，绿豆芽要控干水分再放进锅里，否则水分过多会影响味道。

5、等到绿豆芽炒好软后，加入味极鲜、老抽、盐翻炒均匀。

6、把饼丝盖在蔬菜上面，盖上盖子转小火焖5分钟。

7、一盘炒饼丝，再来一碗汤，就是一顿丰盛又扛饿的午餐了。

8、家常素味炒饼丝成品图。

热心网友时间：2022-06-20 01:42

用圆白菜比较好。
饼丝，鸡蛋，圆白菜

2配料
老抽，盐，白糖，葱，姜，蒜，油，料酒

3方法
1、圆白菜切丝；鸡蛋放少许盐打散；葱姜蒜切片备用；
2、锅中放少量油，油热后下入鸡蛋打散，炒熟后盛出备用；
3、锅中放油，加热到七成热下入葱姜蒜片煸香，放入饼丝翻炒一分钟，放老抽上色，继续翻炒至上色均匀后放入圆白菜丝，翻炒均匀，放盐和糖调味；
4、最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。