烫面玉米饼子的做法,烫面玉米饼子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 23:23

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热心网友时间：2022-06-20 01:17

发面玉米饼：

准备用料：玉米面200g、面粉适量、酵母粉3g、白糖适量

1、将玉米面粉放入盆内，将沸水慢慢倒入盆内，边倒边用筷子搅拌，至无干粉，全部成团，凉凉。

2、放入面粉、发酵粉、适量的白糖，慢慢加入清水，和成面团。

3、将面团放温暖的地方发酵，至两倍大。将面团揉至光滑。将面团搓长条，揪成小面剂。

4、反复揉匀面团，搓成条状。

5、用双手将两头搓细，成纺锤状。

6、静置饧发一下。

7、锅子烧热，倒入少许油，将玉米饼放入，略煎。

8、倒入适量的清水，大约没过饼的一半。

9、大火烧开，等水基本烧干，转小火，慢慢烤出焦黄底即可。

10、成品。

热心网友时间：2022-06-20 01:18

食材用料

玉米面200克

白面粉200克

豆面粉100克

酵母2克

水适量

烫面玉米饼子的做法

1.玉米200克准备好。

2.用开水烫一下，要边倒开水边搅。

3.烫好的玉米稍凉一下，再倒上剩余的食材。

4.再倒上适量的温水和成面团，于温暖处发酵。

5.发酵母至二位大即可。

6.这时锅里铺好后点火，用两手把玉米面团成一个一个的大枣形状。

7.摆到锅内，锅里烧温后停火，再醒发十几分钟。

8.盖锅蒸十几分钟即熟。
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小贴士
玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于大米。所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米，除了婴幼儿，其他各种人群均可食用。

热心网友时间：2022-06-20 01:18

1.玉米200克准备好。

2.用开水烫一下，要边倒开水边搅。

3.烫好的玉米稍凉一下，再倒上剩余的食材。

4.再倒上适量的温水和成面团，于温暖处发酵。

5.发酵母至二位大即可。

6.这时锅里铺好后点火，用两手把玉米面团成一个一个的大枣形状。

7.摆到锅内，锅里烧温后停火，再醒发十几分钟。

8.盖锅蒸十几分钟即熟。