洗沙肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 23:12

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热心网友时间：2022-06-19 20:40

洗沙肉（夹沙肉）的做法？
夹沙肉夹沙肉是滇味传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。
制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）(500克) 红豆沙(200克)。
辅料：糯米(100克) 核桃(150克) 苹果脯(100克) 。
调料：白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克)。
夹沙肉
猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；　
2.炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；　　
3. 锅下核桃仁略炸，捞出沥油；　　
4. 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；　　
5. 糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；　　
6. 蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；　　
7. 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；

8. 取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
洗沙肉（夹沙肉）的做法？
夹沙肉夹沙肉是滇味传统甜菜。
选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。
制作材料主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）红豆沙（200克）辅料：糯米（100克）核桃（150克）苹果脯（100克）调料：白砂糖（50克）蜂蜜（10克）菜籽油（60克）编辑本段制作工艺夹沙肉 1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉； 2. 炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油； 3. 锅下核桃仁略炸，捞出沥油； 4. 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀； 5. 糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭； 6. 蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀； 7. 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸； 8. 取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
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