用包饺子的面可以做糯米小丸子吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 23:20

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热心网友时间：2022-06-20 00:13

日常生活中，糯米是我们比较常见的食物之一。大家都比较熟悉，糯米是一种温和的滋补食物，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养非常丰富。糯米具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。特别适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米常用来制作糯米酒，糍粑，年糕等食物，常吃对人体可以起到温补的作用，只是一次不要吃太多就可以了。那么今天还为大家推荐一道用糯米做的美食，用来当做早餐，特别的美味可口，而且营养丰富，这就是糯米丸子，那么这个糯米丸子要怎么做好吃呢？做糯米小丸子时，记住这诀窍，软糯可口，好吃不上火，一口一个。其实非常的简单，不用特别的工具，只要一口蒸锅就可以了，现在就为大家介绍一下这个糯米丸子的家常做法。夏天来了，湿气上浮，脾胃寒气聚集，正是调理脾胃的时候，吃点这个糯米丸子特别的舒服。

糯米小丸子】

一.食材：糯米600g，肉末100g，鸡蛋2个，耗油适量，生抽适量，麻油适量，花椒粉少许。

二.糯米小丸子的做法：

1.首先准备好所有食材，然后将糯米清洗干净后，用清水提前2个小时浸泡好。然后将肉末放入适量的蚝油和生抽搅拌均匀腌制好，把腌制好的肉末放入浸泡好的糯米里面，将它们搅拌均匀。

2.再放上少许的花椒粉和适量的麻油一起搅拌均匀，事先烧一锅开水，水开后，把搅拌均匀的糯米肉末放上去，用中火蒸15分钟，知道糯米变透明就可以了。

3.蒸好后，把糯米肉末取出来，趁热把2个鸡蛋打进去，再放上少许的麻油一起搅拌均匀，然后将这些糯米肉末分成大小差不多的分量，然后揉成团子，再次放入锅里蒸差不多20分钟。

4.软糯可口的糯米小丸子就做好了，可以当饭桌上的小点心，也可以当早餐吃，都是非常的美味。

小贴士：

1.糯米在制作前要先浸泡水，这样制作出来的糯米会更加软糯可口。糯米丸子蒸多长时间才能熟，这是许多朋友想要知道的，这里面我们分成两次蒸的，所以大概糯米小丸子要蒸35分钟左右哦，那么蒸锅里面的水记得要加够哦，不然到时候再来添水的话，会影响糯米丸子的口感。