燕窝浸几个小时?隔水炖多长时间?

发布网友发布时间：2022-04-26 23:18

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热心网友时间：2022-06-19 23:35

燕窝浸泡的时间和炖制的时间常见的有以下几种：

燕丝：浸泡1小时，文火慢炖约15分钟；

燕条：浸泡2小时，文火慢炖约15分钟；

三角白燕：浸泡2-3小时，文火慢炖约30-40分钟；

龙牙燕盏、白燕盏：浸泡4－6小时，文火慢炖约30-40分钟；

燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖约1小时；

血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖约50-70分钟。

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝所含的能促进细胞*的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

热心网友时间：2022-06-19 23:36

白燕的话大概6-8小时就可以了，洞燕就要泡10-12个小时，隔水炖30分钟即可。

热心网友时间：2022-06-19 23:36

1：浸泡燕窝看含水量
先分清楚燕窝的含水量，本身有水分的燕窝很容易在浸泡开！
全干燕窝就要泡多点时间。
2：浸泡燕窝分天气
天气冷水较为冰冷，浸泡的时间要久6-8小时
天气热水交为温暖，浸泡的时间3-4小时

其实没有固定时间制度
浸泡燕窝的目的是为了让条纹分开，炖起来比较容易熟！
只要条纹能分离好，采用不烫手的温水，浸泡30分钟也无妨。
（但头次要清洗燕窝的水必须用冷水，以免营养流失）

隔水炖分几种
火炖、电炖、保温炖
火炖电炖=现将锅里的水烧开，再放入炖盅，20-30分钟，温度调到能保持外围水的沸腾。
保温炖可以推荐下，购买大的保温桶，开水倒入将炖盅放入。盖上盖时间就不管了！几个个小时都很不错！
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