白白胖胖雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 23:19
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热心网友
时间：2022-06-19 23:46
用料
a.水磨糯米粉 200g
粟粉或玉米淀粉 60g
纯牛奶 360g
细砂糖 130g
b.黄油 90g
c.熟粉（炒熟的糯米粉） 若干
d.淡奶油 400g
细砂糖 30g
白白胖胖雪媚娘的做法
将a里所需材料放进容器，用打蛋器混合均匀，过筛2遍，附上保鲜膜，放锅子里隔水大火蒸30分钟左右。放凉备用（稍后补图）
黄油隔水融化，倒入放凉或者手温的a中，带上手套分两次倒入黄油，将黄油充分揉均匀，揉好皮会有点粘稠。取大小合适的容器将揉好的皮放入，表面盖上保鲜膜！
或者直接将皮放入保鲜袋中，放入冷藏，25-30分钟就可以使用，如果晚上做皮放入冷藏，早上起来做也是可以的，不会变的很硬。（稍后补图）
此方可以做20个中等大小雪媚娘，按个人需要选择皮的大小。在操作台上撒上熟粉，每个混上熟粉，拍一拍去掉多余の粉，用擀面棒擀成中间厚旁边薄的圆形，挤上奶油加上自己爱吃的就可以了（注意，粘的话就撒点熟粉再擀哦～）
收口的方法很多，随个人习惯，多出来の皮掐掉（余料还可以用）粘点熟粉，用手整整圆，放入纸托里，一个白白胖胖的雪媚娘就完成啦
小贴士
完成后的雪媚娘在冰箱里冷藏1-2小时口感更好哦～
热心网友
时间：2022-06-19 23:47
雪媚娘皮1盒5张
淡奶油150g
白糖25g
芒果2个
烹饪步骤
1/5
淘宝上的雪媚娘有两种规格。我买的是12＊14的，然后可以剪开4张。所以一盒5张皮，一盒可以做20个。芒果切粒儿哦。
2/5
然后就是奶油打发啊。注意的是千万不要一开始就把白糖全部倒入。这样打发的不充分。白糖要分批倒入。
3/5
其实最关键的就是！雪媚娘磨具（就是图一右下角一张皮下面那个）和擀面杖！因为皮比较皱也比较厚，不仅难包也难吃。所以一定要用擀面杖擀开来。这样就是俗话说的“皮薄馅大”。然后就把打发好的奶油切小粒儿的芒果放进去就ok啦。
4/5
成品图啦。
最后一步
这是某一天当的早饭。（因为实在太爱啦）果汁是凤梨汁。也是我的最爱。哈哈哈
热心网友
时间：2022-06-19 23:47
