冰糖是用什么原料制作的?
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发布时间：2022-04-26 23:20
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热心网友
时间：2022-06-20 00:16
热心网友
时间：2022-06-20 00:17
冰糖，是由白砂糖煎炼而成的冰晶状糖体，是以糖为原料加工而成的糖制品，分为单晶体和多晶体两种，颜色分为透明和半透明两种，自然生成的冰糖有白色，淡*，而市场还有彩色冰糖，其中添加色素而成，主要用于出口，比如绿色，红色，蓝色等。由于冰糖的纯度较高，其质量由于一般的糖类，所以颇受人们的欢迎，也十分具有竞争力。
其主要分为三大类：
1、单晶冰糖，规则的晶体状透明块，也是生活中最为常见的一种冰糖。
2、多晶冰糖，俗称老冰糖，土冰糖，其制作方式比较传统，也是家庭中自制的一种做法，多为淡*透明晶体，土偏方中老冰糖的下火效果要优于普通冰糖，其科学性有待进一步考察。
3、当前比较流行的保健冰糖，其制作的基本过程与普通冰糖一致，就是在其中加入一些具有保健作用的辅料，比如菊花冰糖，绿茶冰糖，白合冰糖。其效果就是更加方便食用。
冰糖具有哪些功效呢？
1、清热润肺，止咳化痰，嗓子疼的时候泡上一杯冰糖水，有效地缓解嗓子的炎症，达到疗效。和菊花一起泡水喝，也是去火的佳品，二者都是有助于去火的物品，一同食用具有更好地作用。
2、泡制药酒，结合补品。比如常见的冰糖雪梨，对于清热去火，止咳润肺具有很好的作用，其在药酒中的作用也十分显著，结合枸杞，红枣，具有补血益气的功效。
3、能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。有的低血糖的患者吃上一块冰糖就可以有效的缓解症状。
4、可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等。
5、作为小吃食用。也可以放在饮品里作为调节味道的小佐料。
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