山药蒸饭的做法,山药蒸饭怎么做好吃,山药蒸饭
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发布时间：2022-04-26 23:01
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-19 15:40
主料
米饭
500g
山药
200g
辅料
水
适量
食用油
3滴
步骤
1.将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙。
2.去掉黄褐色表皮，切成小段。
3.将大米淘洗干净，放入电饭煲中。
4.将山药也放入电饭煲中。
5.按照大米和水1:1.2的比例，加入水。晃匀，滴入几滴食用油，这样做出的饭会更香。
6.电饭煲自动断电后，再焖3—5分钟，将米饭打散，装入碗中，把山药放在大米上，营养美味的山药米饭就做好了！
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时间：2022-06-19 15:40
牛奶 260克
低筋面粉 80克
糯米粉 40克
鸡蛋 3个
黄油 20克
细砂糖 45克
淡奶油 250克
芒果 1个
方法/步骤
1
准备所需主料，低筋面粉和糯米粉混合过筛。（芒果和淡奶油忘记拍了，这里用20克细砂糖）
2
鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打散打至糖溶化。
3
加入牛奶搅拌均匀。
4
分两次筛入已经过筛的低筋面粉和糯米粉，每筛入一次都搅拌均匀。
5
加入溶化的黄油，再次搅拌均匀。
6
做好的面糊进行过筛，筛掉粉粒和大气泡。
7
筛过的面糊是很细腻的，稠度如图。
8
开中火放上不粘锅，舀入一勺面糊入锅（如果是普通的煎锅需要在底部刷一层薄油，不然容易粘住）。轻轻的朝不同方向抬起平底锅转一下，使面糊均匀的摊开在锅底。
9
加热至变色即可关火，不可煎的太老，这样水份太干容易破裂，借助锅铲在面皮周围轻轻掀起，我这是掀一半就可以了（非不粘锅的话最好四周都掀一下让面皮不会粘在锅底）。
10
然后倒扣在砧板上放凉，像这样把面糊全部煎完。拿出六寸活底蛋糕模的底片，底片放面皮中间，左手紧紧按压住，用刀在蛋糕模外围划一圈，即可轻松去掉多余的面皮。
11
250克淡奶油加25克细砂糖打至裱花状态。
12
芒果去皮，切丁。
13
蛋糕底片上放一片面皮。
14
抹上一层奶油，然后再加上一芒果丁。然后再加面皮、奶油、芒果丁，按这样的顺序把所有面皮都做完，最后一层面皮放最上即可。追答食材
主料
米饭
500g
山药
200g
辅料
水
适量
食用油
3滴
步骤
1.将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙。
2.去掉黄褐色表皮，切成小段。
3.将大米淘洗干净，放入电饭煲中。
4.将山药也放入电饭煲中。
5.按照大米和水1:1.2的比例，加入水。晃匀，滴入几滴食用油，这样做出的饭会更香。
6.电饭煲自动断电后，再焖3—5分钟，将米饭打散，装入碗中，把山药放在大米上，营养美味的山药米饭就做好了！
