怎么制做灌汤饺子?
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发布时间：2022-04-26 23:09
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热心网友
时间：2022-06-19 19:27
首先是用猪肉皮熬出“肉皮冻”待用。
肉馅加料酒、酱油、精盐、味精、姜末、白糖、花椒粉、搅匀，再加肉皮冻搅匀；加喜欢的菜末，葱花放在菜末上，植物油倒在葱花上，再加一点香油，拌匀。
面粉的一半用开水烫面，另一半用冷水和面，待热面凉凉，与冷水面和在一起，反复揉面，直到面团手。饧一会儿，就可以包饺子了。
开锅装屉，大火蒸7分钟就可以了。
肉皮冻在高温变成了“肉汤”。
吃吧。
