怎样鉴别玉米油真假

发布网友发布时间：2022-04-26 23:16

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热心网友时间：2022-06-19 22:46

玉米油的真假，我们普通人，用肉眼是看不出来的，要想检测真假，必须到当地的技术监督局，做一个技术鉴定，才能确定是真的是假的。
一般购买玉米油的时候，为了防止买到假货，尽量买一些大品牌，大品牌的造假的概率就比较低，他们以为注意品牌的形象，和品牌的口碑，一般不会造假，但一些小的品牌，就不一定靠谱了，他们为了经济的利益，还有可能造假，但你记住一点，小品牌的假玉米油价格都比较便宜，大品牌的，相对就会很多，所以一分钱一分货，你只要买价格稍微高一点的，基本都不是会是假的，那些便宜的货，特别是便宜很多，有可能就是假货。

热心网友时间：2022-06-19 22:47

色泽：质量好的玉米油，色泽淡黄，质地透明莹亮。如以诺维明比色计试验，不深于*35单位与红色3.5单位之间组合的，质量最好。
水分：水分不超过0.2％，油色透明澄清，质量最好，反之，质量差。
气味：具有玉米的芳香风味，无其他异味的，质量最好。有酸败气味的质量差。
杂质：油色澄清明亮，无悬浮物，杂质在0.1％以下的，质量最好，反之，质量差。

热心网友时间：2022-06-19 22:47

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下

质量好的玉米油，色泽淡黄，质地透明莹亮，但不透明，有新鲜玉米清香味，滋味淡雅。如以诺维明比色计试验，不深于*35单位与红色3.5单位之间组合的，质量最好。鉴别好的玉米油主要从下面三个方面入手：

1、水分：水分不超过0.2％，油色透明澄清，质量最好，反之，质量差。

2、气味：具有玉米的芳香风味，无其他异味的，质量最好。有酸败气味的质量差。

3、杂质：油色澄清明亮，无悬浮物，杂质在0.1％以下的，质量最好，反之，质量差。

4、味道：常买油的时候是用看颜色和闻气味来鉴别，但厨师在买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心，轻轻搓，再用舌尖*一点掌心的油，正常的油尝起来会有香的味道，比如玉米油尝起来就会有玉米的味道，但是地沟油尝起来会酸，也有苦的味道。

热心网友时间：2022-06-19 22:48

一、眼看优质透亮
二、一定要购买品牌的玉米油，例如：金龙鱼、福临门等。质量有保证

热心网友时间：2022-06-19 22:48

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