手工扯面怎么做好吃,手工扯面的家常做法6
发布网友
发布时间:2023-09-28 02:30
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-10-21 04:02
其做法与拉面非常类似
只不过面的制作过程是扯成一条一条而,并非拉成一条一条的
热心网友
时间:2023-10-21 04:03
步骤
手工扯面的做法步骤11.面粉加适量盐、水调匀,捏成一团醒10分钟
手工扯面的做法步骤22.揉面继续醒30分钟
手工扯面的做法步骤33.揉成条分小节擦上油盖上保鲜膜再醒1个小时左右
手工扯面的做法步骤44.取一小节,用擀面杖压一下,便捏住两端边扯边用面条拍打向操作台
手工扯面的做法步骤55.中间压过的痕迹处变薄,捏住往两边扯开
手工扯面的做法步骤66.煮面
手工扯面的做法步骤77.煮好后盛起,用西红柿炒鸡蛋作浇头