发布网友 发布时间:2022-04-26 22:07
共4个回答
热心网友 时间:2023-11-09 00:41
因为三文鱼身上的鱼刺是非常小的,鱼鳞也是很小,生吃的话味道就已经很鲜美了,所以并没有什么必要再去煮熟吃,这样会很容易破坏三文鱼本身的味道,同时还会导致其中的很多营养流失。三文鱼作为深海中的鱼类,其实三文鱼本身是比较干净的,因为深海中的水质很干净。
所以,三文鱼身体中的寄生虫和细菌也是非常少的,即便三文鱼身上有非常少的寄生虫或者是细菌,但是在捕捞上来的时候,这些寄生虫和细菌因为不适应外在的环境,所以都会当场死亡。三文鱼一般在捕捞上来之后,都会很快的除去内脏,然后直接进行紧急冰冻,这样的话不仅可以保证三文鱼的鲜美,同时还能保证三文鱼的品质。
三文鱼之所以叫撒文娱,其实只是来源于一个单词的音译,也不是特指某种鱼类,而是包含了差不多形态以及具有洄游习性的鲑鱼。三文鱼原本是日本的一种吃食,名叫刺身。因为日本人在吃东西方面,比较喜欢生吃,因为这样可以很好的保留食物的味道。
所以,对于日本人来说,海鲜中有很多都是直接生吃的,后来,随着各国文化间的不停交流,于是刺身便传到了中国,在一些餐厅中,都可以见到刺身的身影。而且,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸以及各种营养物质,也很容易被人体吸收,因此生吃的话对营养的吸收并没有什么妨碍。
因为三文鱼得到了人们的喜爱,所以在日本和挪威这些地方,都会有人工养殖的三文鱼。而且这种养殖技术已经非常成熟完善了,并不用担心有什么及生活才能够以及细菌之类的风险,生长环境也是有很大保证的。
热心网友 时间:2023-11-09 00:41
因为三文鱼身上的鱼刺是非常小的,鱼鳞也是很小,生吃的话味道就已经很鲜美了,所以并没有什么必要再去煮熟吃,这样会很容易破坏三文鱼本身的味道,同时还会导致其中的很多营养流失。三文鱼作为深海中的鱼类,其实三文鱼本身是比较干净的,因为深海中的水质很干净。
所以,三文鱼身体中的寄生虫和细菌也是非常少的,即便三文鱼身上有非常少的寄生虫或者是细菌,但是在捕捞上来的时候,这些寄生虫和细菌因为不适应外在的环境,所以都会当场死亡。三文鱼一般在捕捞上来之后,都会很快的除去内脏,然后直接进行紧急冰冻,这样的话不仅可以保证三文鱼的鲜美,同时还能保证三文鱼的品质。
三文鱼之所以叫撒文娱,其实只是来源于一个单词的音译,也不是特指某种鱼类,而是包含了差不多形态以及具有洄游习性的鲑鱼。三文鱼原本是日本的一种吃食,名叫刺身。因为日本人在吃东西方面,比较喜欢生吃,因为这样可以很好的保留食物的味道。
所以,对于日本人来说,海鲜中有很多都是直接生吃的,后来,随着各国文化间的不停交流,于是刺身便传到了中国,在一些餐厅中,都可以见到刺身的身影。而且,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸以及各种营养物质,也很容易被人体吸收,因此生吃的话对营养的吸收并没有什么妨碍。
因为三文鱼得到了人们的喜爱,所以在日本和挪威这些地方,都会有人工养殖的三文鱼。而且这种养殖技术已经非常成熟完善了,并不用担心有什么及生活才能够以及细菌之类的风险,生长环境也是有很大保证的。
热心网友 时间:2023-11-09 00:41
因为三文鱼肌肉脂肪含量高,所以生吃口感鲜润、细腻,通常选择生吃更能体会鲜美,实际也可以水煮、油煎、蒸、烤等方式加工食用。热心网友 时间:2023-11-09 00:41
因为三文鱼肌肉脂肪含量高,所以生吃口感鲜润、细腻,通常选择生吃更能体会鲜美,实际也可以水煮、油煎、蒸、烤等方式加工食用。热心网友 时间:2023-11-09 00:42
也不是不可以,因为三文鱼身上的鱼刺是非常小的,鱼鳞也是很小,生吃的话味道就已经很鲜美了,所以并没有什么必要再去煮熟吃,这样会很容易破坏三文鱼本身的味道热心网友 时间:2023-11-09 00:43
三文鱼最好不水煮,三文鱼被水煮到70℃以上的时候,三文鱼体中的脂肪酸就会破坏,就会失去营养价值。热心网友 时间:2023-11-09 00:42
也不是不可以,因为三文鱼身上的鱼刺是非常小的,鱼鳞也是很小,生吃的话味道就已经很鲜美了,所以并没有什么必要再去煮熟吃,这样会很容易破坏三文鱼本身的味道热心网友 时间:2023-11-09 00:43
三文鱼最好不水煮,三文鱼被水煮到70℃以上的时候,三文鱼体中的脂肪酸就会破坏,就会失去营养价值。