炸云吞的贴士

发布网友发布时间：2022-04-26 22:13

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热心网友时间：2023-11-09 18:39

1、馅料不要包太多，一点点就可以。否则炸的时候，云吞皮已经金*，里面的馅料还不熟。
2、放云吞下锅炸的时候，要分批几个几个下，不要一下子都倒进油锅，还要用筷子将云吞分开，避免沾在一起。
3、吃的时候，外国人喜欢蘸酸甜汁（sweetandsoursauce）。
4、来到澳洲才知道炸云吞——这个中式小吃不但十分流行，还被称为头盘菜。大家知道，西餐上菜顺序是头盘、汤、主菜和甜品。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分。在澳洲的中餐馆，炸云吞、炸春卷、炸烧卖等等油炸的中式点心被放在食谱的第一页也就是头盘菜的位置上。虽然是吃中餐，可是当地人还是喜欢用吃西餐的习惯来吃中餐，先点一个头盘，然后是汤、主菜最后是甜品。