鸡肉蘑菇馅饺子馅做法大全

发布网友发布时间：2022-04-26 21:51

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热心网友时间：2023-05-29 18:59

食材：鸡胸肉 500克，鲜香菇 200克，面粉 1000克，干香菇 50克，洋葱 50克，鸡蛋 1个，食用油 15克，老抽 5克，盐 10克，五香粉 3克

鸡肉香菇饺子的做法:

1、做鸡肉香菇水饺，为了突出香菇的浓香味道，选择干香菇泡发和新鲜香菇两种混合入馅。鸡肉则选择肉质厚实的鸡胸肉，加上洋葱。

2、香菇泡好之后清洗干净，剁碎。

3、鸡胸肉剁成细腻的肉馅。

4、把剁好的鸡胸肉和香菇，洋葱一起放在容器里面准备拌馅。

5、食用油，老抽，五香粉，盐，这些简单的家常调味料就可以了，打个鸡蛋在馅里面，肉质更嫩滑而且抱团。

6、拌好饺子馅就开始擀饺子皮。

7、和面使用加盐的清水，和出来的面团更劲道，醒30分钟即可。

8、面团切成条，揪成面剂子，擀开，包入肉馅。

9、锅中烧开清水，放入包好的水饺，煮5-10分钟，根据饺子的大小不同，灵活调整时间。

10、煮好的鸡肉香菇水饺。

热心网友时间：2023-05-29 18:59

首先准备:鸡胸脯肉250克,黑木耳25克,蘑菇25克,香菜25克,花生油,盐,酱油,葱末,姜末,香油适量。首先将黑木耳和蘑菇用热水泡开切碎,香菜切成末。将鸡胸肉剁成末，加入葱末、姜末、酱油、蚝油、盐、花生油、香油搅拌均匀。在鸡肉中加少量的水继续搅拌均匀再加入木耳、蘑菇、香菜末搅拌均匀。再用冷水将面粉和成面团，将面团搓成长条，搓成剂子，包上鸡肉蘑菇馅。待水开后煮熟，这样鸡肉蘑菇馅饺子就制作完成了。

热心网友时间：2023-05-29 19:00

一、鸡肉水饺

　　主料：面粉适量火鸡肉糜适量生菜适量蘑菇适量木耳适量香菇适量

　　辅料：鸡蛋适量盐适量生姜适量油适量

　　制作工艺：

　　1.先泡上香菇木耳

　　2.揉面揉到光滑滴皮肤

　　3.把泡好的木耳香菇和准备好的蘑菇洗干净

　　4.生菜拿出来也洗干净

　　5.然后全部切成丁。把火鸡肉糜放入一个大碗中，打一个鸡蛋，倒些油。生姜切碎碎也放进去。倒适量盐，搅拌均匀，顺一个方向搅拌，再摔打几次。再把肉和菜组合，搅拌均匀，做成饺子馅儿。

　　6.面团切一部分，撒适量面粉，搓成细条。

　　7.切成大小差不多的小剂子

　　8.小剂子压扁，擀成面皮。

　　9.蓝后一个一个包成小饺子。

　　10.一个一个来就做成啦

热心网友时间：2023-05-29 19:00

首先把鸡肉和蘑菇都切成丁，然后注意鸡肉和蘑菇都要焯一下水，然后放在一个大盆里面，放鸡精，盐巴，这些调味品，和匀，然后就可以开始包了