吃西芹有什么益处

发布网友 发布时间：2022-04-26 22:10

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热心网友 时间：2023-11-09 07:44

1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效； 2. 镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁； 3. 利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿； 4. 防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的； 5. 养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 [编辑本段]西芹适合人群： 一般人群均可食用。 脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。 [编辑本段]西芹食疗作用： 芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经； 具有平肝清热，祛风利湿的功效； 用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。 [编辑本段]西芹做法指导： 1. 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉； 2. 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。 3. 可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。 营养成分：西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。据测定，西芹每100g可食用部分含有水分95%，热量66.926千焦，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物3.6克，纤维素0.7克，钙36毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，钠88毫克，钾284毫克，维生素A127国际单位，维生素B0.03毫克，核黄素0.03毫克，烟酸0.3毫克，维生素C6.3毫克，维生素B0.03毫克。 保健功能 早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培，经长期培育成具肥大叶柄的芹菜类型。西芹和中国芹菜具有相同的营养和食疗价值。 西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。 食用方法 西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。
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热心网友 时间：2023-11-09 07:44

1.西芹茎叶中含有西芹甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用。
2.西芹可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。
3.西芹含有较多的铁和钙，是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。
4.西芹能中和血液中过多的尿酸，可用于痛风患者的食疗。
西芹食用注意事项

　　西芹的选购
　　芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
　　西芹的存储
　　烹调前不要放置过久，一般储存不超过2天。将西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。
　　西芹的食用方法
　　将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

　　西芹适宜人群
　　西芹适合人群脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。
　　西芹搭配宜忌有哪些？
　　宜：西芹+腐竹=抗疲劳
　　不要丢弃叶子
　　同时，要注意在食用芹菜时，不应将菜叶丢弃。因为芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎。其中，芹菜叶中的胡萝卜素含量是茎的88倍，而维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙超过茎的2倍。

热心网友 时间：2023-11-09 07:45

据了解，西芹含有芳香油、多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、清肠利便、促进血液循环等功效，一般人群均可食用。但脾胃虚寒、血压偏低者、婚育期男士应少吃

热心网友 时间：2023-11-09 07:45

西芹性凉、味甘。吃西芹能促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环。 但是，脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

热心网友 时间：2023-11-09 07:46

西芹降压清肠益处多 有促进食欲、降低血压等功效

热心网友 时间：2023-11-09 07:44

1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效； 2. 镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁； 3. 利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿； 4. 防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的； 5. 养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 [编辑本段]西芹适合人群： 一般人群均可食用。 脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。 [编辑本段]西芹食疗作用： 芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经； 具有平肝清热，祛风利湿的功效； 用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。 [编辑本段]西芹做法指导： 1. 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉； 2. 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。 3. 可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。 营养成分：西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。据测定，西芹每100g可食用部分含有水分95%，热量66.926千焦，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物3.6克，纤维素0.7克，钙36毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，钠88毫克，钾284毫克，维生素A127国际单位，维生素B0.03毫克，核黄素0.03毫克，烟酸0.3毫克，维生素C6.3毫克，维生素B0.03毫克。 保健功能 早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培，经长期培育成具肥大叶柄的芹菜类型。西芹和中国芹菜具有相同的营养和食疗价值。 西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。 食用方法 西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。
采纳哦

热心网友 时间：2023-11-09 07:44

1.西芹茎叶中含有西芹甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用。
2.西芹可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。
3.西芹含有较多的铁和钙，是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。
4.西芹能中和血液中过多的尿酸，可用于痛风患者的食疗。
西芹食用注意事项

　　西芹的选购
　　芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
　　西芹的存储
　　烹调前不要放置过久，一般储存不超过2天。将西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。
　　西芹的食用方法
　　将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

　　西芹适宜人群
　　西芹适合人群脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。
　　西芹搭配宜忌有哪些？
　　宜：西芹+腐竹=抗疲劳
　　不要丢弃叶子
　　同时，要注意在食用芹菜时，不应将菜叶丢弃。因为芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎。其中，芹菜叶中的胡萝卜素含量是茎的88倍，而维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙超过茎的2倍。

热心网友 时间：2023-11-09 07:45

据了解，西芹含有芳香油、多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、清肠利便、促进血液循环等功效，一般人群均可食用。但脾胃虚寒、血压偏低者、婚育期男士应少吃

热心网友 时间：2023-11-09 07:45

西芹性凉、味甘。吃西芹能促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环。 但是，脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

热心网友 时间：2023-11-09 07:46

西芹降压清肠益处多 有促进食欲、降低血压等功效