土豆含钾高吗32

发布网友发布时间：2023-09-25 12:42

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热心网友时间：2024-11-28 13:26

高。

马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，钾含量几乎是蔬菜中最高的。马铃薯块茎大约含20%的干物质，主要由淀粉组成，还含有少量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，脂肪含量低。

马铃薯的营养成分相对全面，营养结构较合理，只是蛋白质和钙的含量稍低。马铃薯块茎变绿及芽眼部分变紫，会使有毒物质大量积累，如生物碱、龙葵素（俗称马铃薯毒素），主要是茄碱和毛壳霉碱，不慎大量食用易致中毒。

扩展资料

不宜和土豆一起吃的食物

1、西红柿

土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

2、香蕉

两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。

3、石榴

味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

参考资料来源：人民网—当心土豆常见错误搭配

参考资料来源：人民网—马铃薯含钾量高切开后氧化褐变属正常现象

热心网友时间：2024-11-28 13:27

每100克食物含钾（毫克）：香菇 1960 、紫菜 1649 、海带 1503 、银耳 987 、木耳 773 、荸荠 523 、菠菜 502 、土豆 502 、藕 497 、玉米面 494 、紫苋菜 478 、香蕉 472 、大葱 466，另外茼蒿菜、大头菜、豌豆苗、绿花菜、、波菜、胡萝卜、空心菜、黄豆芽它们的含钾量也都比较高。土豆的含钾量是比较高的。

热心网友时间：2024-11-28 13:27

每100克食物含钾（毫克）：香菇 1960 、紫菜 1649 、海带 1503 、 987 、 773 、荸荠 523 、菠菜 502 、土豆 502 、藕 497 、 494 、 478 、香蕉 472 、大葱 466，另外茼蒿菜、、、绿花菜、、波菜、、空心菜、它们的含钾量也都比较高。土豆的含钾量是比较高的。

热心网友时间：2024-11-28 13:29

不高土豆含淀粉高热量高