牛腩应该怎么去吃相对有营养?
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发布时间：2022-04-27 00:00
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热心网友
时间：2022-06-20 18:54
牛腩是指带有筋、肉、油花的牛肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。
牛腩的营养价值非常高，牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，牛腩是人体每天所需要的铁质的最佳来源，而且牛腩的脂肪含量很低，是典型的高蛋白低脂肪食材。
一般人群都可以食用牛腩，不过，感染性疾病、肝病、肾病的人最好不要吃，还有高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
一、可以用番茄炖牛腩。
首先我们可以用番茄炖牛腩，番茄炖牛腩也是非常好吃的，首先我们准备两个新鲜的番茄，然后再准备一些新鲜的牛腩，我们家牛奶放到清水里面浸泡30分钟，再清水里面放入适量的盐，这样可以泡出它的血水。
二、首先，我们将西红柿去皮。
首先，我们将准备好的两个西红柿去皮，去皮之后将西红柿切成小丁，然后再起锅烧油，放入葱姜蒜，然后再放入西红柿，将西红柿炒成西红柿酱，然后再放洋葱。翻炒之后再放入一些番茄酱，然后再进行翻炒，再放入适量的老抽，放入一些白糖，然后再放入一些清水，只要牛腩倒进去煮。
三、牛腩也是需要囤很长时间。
我们在炖牛腩的时候，一般要炖上一个小时左右，因为牛腩炖的时间短了，它的口感也是非常的硬咬不动的，所以要炖时间久一些。
番茄炒牛腩是非常有营养的，这道菜他也非常的下饭好吃，平时在家里面也可以多做给孩子吃，牛腩的炖法也是有很多种的，也是可以根据自己的个人口味，牛腩也是可以用来炖土豆，胡萝卜都是可以的，如果喜欢平时在家里面也是可以试着去做的。
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时间：2022-06-20 18:54
材料：牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克。
调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml。
做法
1、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。
2、锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。
3、锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。
4、加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。
5、再加入牛腩翻炒至均匀上色。6、加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。
7、注入清水1200ml，生抽，水量高过肉块约30mm，大火烧开后小火炖90分钟。
8、另起一锅放入1大匙油，放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微*。
9、再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。
10、至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。
牛腩可以为我们的身体提高优质的蛋白质，牛腩是可以补充身体所需要的全部氨基酸，牛腩也是可以很好的补充铁元素，是可以预防缺铁性贫血，我们食用牛腩是可以很好的增强身体的免疫力，对于增强肌肉的力量是有很好的作用。
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时间：2022-06-20 18:55
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时间：2022-06-20 18:55
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时间：2022-06-20 18:56
