怎么练习调香?
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发布时间:2022-04-27 00:08
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时间:2022-06-21 00:49
成为调香师的条件:
1.高嗅商(芳香疗法是民众提高嗅商的有效方法);
2. 左右脑均衡发展;
3. 扎实的化学化工知识;
4. 熟悉各行各业生产工艺、配方特点;
5.博爱。
从事的主要工作内容:
(1)设计各种香型的香精配方;(2)选择所使用的原料及辅料;(3)调配符合配方要求的香精;(4)选择合适的香精生产技术;(5)评价香精产品及加香产品的香气并进行质量监控;(6)探索新的香料化合物的应用;(7)评价新的香料品种并进行感官和应用试验;(8)调整和更新香精配方,保障香精产品的安全性; (9)香水调配及辨识
职业概况:
香料香精工业为加香产品提供重要香原料。香料分为天然香料与合成香料,香料是调配香精的原料。香精是按特定的配方由几种或几十种香料配制而成的,具有一定香型的香料混合体。香精广泛应用于食品、饮料、酒类、卷烟、化妆品、洗涤用品、牙膏、医药、饲料、环保、纺织、纸张、皮革、塑料、涂料等各类加香产品中。香精在加香产品中起着画龙点睛的作用,因此,香精被称为加香产品的“灵魂”。不同香型的香精都是经过调香人员精心调配出来的,一名优秀的调香师,不仅应具有精湛的技术,更应具有较高的艺术修养。
随着经济与科技的快速发展,我国的香料香精行业有了长足的进步。立体结构对分子化合物的影响及生物工程技术、高精分离技术、现代分析仪器与分析方法的运用,极大地丰富了调香人员的视角。
香料香精行业的发展程度与人民生活水平的高低密切相关。调香师是为人民群众更好地享受生活,为人们生活增香赋美的职业。从消费趋势来看,人们对该职业的需求越来越大,规范调香师职业必将为美化人民生活做出积极的、更大的贡献。
随着人民生活水平的日益提高,香料香精需求量增加很快。这导致对调香人员的需求也逐年增多,在现有调香人员的基础上,以每年15%以上的速度递增。
目前,我国从事香料香精生产的企业近千家,调香人员约5万人左右。
在遵守国家法律、法规及相[1]的基本点,也是香料香精行业发展的充分必要条件。
调香师这一新职业的确立,对于打造一支技术娴熟、手艺高超的调香技术人才队伍,提高我国相关产品核心竞争力,满足人民群众日益增长的物质文化需要有一定的意义。
1.成为调香师的资格
现在,大多数专业的香水师都是在专业院校中学习过香水制作艺术的。比如著名的设在格拉斯(Grasse)的纪芳丹·若勒香水学校(Givaudan Roure)。那里设置了一系列课程,包括现场的实验和企业做一段时间的实习学徒,学习时间需要6年。过去的惯例是,从事香水业的“鼻子”们(因为香水业需要极敏锐的嗅觉,所以香水师被称为“鼻子”——译者注)大多数男性。杰曼妮·赛尼尔(Germaine cellier)在那时是个少有的例外(她调制过巴尔曼的Vent Vert)。不过现在已经有很多女性位于香水业的顶尖位置,而且男女的比例几乎要倒个个儿了。
2、调制香水是一门艺术
调制香水是一门艺术,就如同绘画不是颜色的大杂烩一样,香水不是香料的简单堆砌。调制一款好香水需要丰富的想像力、特殊的嗅觉记忆力。优秀的调香师可以在香水存在之前,就闻到意念中的香水,就像画家在作画前先要构思一样。
3、责任
制造新型香水是香水师的最高艺术,但是他们还有更实际的责任。比如当某种原料用完的时候,使用代用品重新配比以保持香水长久的销势。香水师也必须使新的成分和原来的成份混合无间,这样就不会受植物减产和原料缺乏的威胁。
4、调香师的就业情况
当前,几乎所有的香水师都为一到两个大型的香水制造企业服务,那些有自己的制造和销售网络的人除外,比如尼古拉(Nicolaï)和伊莎贝尔(Isabell)。只有几个超级香水企业比如娇兰(Guerlain)、夏奈尔和帕图等有自己专用的“鼻子”,而且他们一般都不会改变自己的从属关系。当然也有例外,比如调制过“洛卡斯夫人”(Madame Rochas)和“古驰1号”(Gucci No.1)的纪·罗伯特(Guy Robert)。
有很多大公司在全球很多国家都有分支机构。他们销售香水和食用香味剂,与较小一点的公司一起,给大多数香水师提供了就业机会。但是还有一些香水师是游离于主流的香水工业之外的。他们用少量的工人以传统的方法制作香水,并且在自己的铺子里销售,产品还包括其他一些品种的东西。从他们那里可以得到相当珍贵的产品:用龙涎香和沉香木制作的香水;为少数人的品特别调制的香水和一些有特殊效果的香水;还有为鉴赏家们特制的香水,其中如贵德香水公司(Perfumers Guild)的约翰·柏里(John Bailey)就曾为英国作家巴巴拉·卡特兰德(Barbara Cartland)度身定制了“浪漫之香”(Scent of Romance)。这一类的香水绝大多数依赖于天然原料。从店堂的环境和氛围上看,非常接近娇兰早期推出的第一款香水的格调,那是为了某一次晚会而推出香水。香水的调制由此升华到一种艺术境界。
怎么练习调香?
1.高嗅商(芳香疗法是民众提高嗅商的有效方法);2. 左右脑均衡发展;3. 扎实的化学化工知识;4. 熟悉各行各业生产工艺、配方特点;5.博爱。从事的主要工作内容:(1)设计各种香型的香精配方;(2)选择所使用的原料及辅料;(3)调配符合配方要求的香精;(4)选择合适的香精生产技术;(5)评价...
要想成为一名调香师,我需要怎么努力?
想要做一名非常优秀的调香师,首先你还是要嗅觉灵敏,这是入门。因为调香师要分辨很多的香气,如果你辨别不了的话,你也就做不了调香师。而且调香师也是一个非常细致的活,是一个手脑并用的工作。不仅仅是你的嗅觉要灵敏,你的手也要灵巧。毕竟我们在配制香料的时候出现一点点偏差,也许味道就不正了。
我想当一个调香师,可不知道该怎么办
优秀的调香师需要有丰富的想像力和特殊的嗅觉记忆力,而这是需要通过日常锻炼培养发展起来的,就像钢琴家从不间断地练习各种音阶。 调香师可能需要记忆3500种不同的香气。当然他也必须有一只非常灵敏的"鼻子",但是相对于创造而言,鼻子更多地只是在测定香气方面帮助调香师。 优秀的调香师甚至可以在香水存在之前就能仿佛闻到...
关于调香师
能当上调香师要的不是刻苦练习,是天分,他们的嗅觉灵敏度天生就比普通人高好几倍.几万种香料,每一种都能分得清。一种新的香水,他们不知道成分,只闻一小下,就能辨别出其中的140多种香料。(真正的香水并不像介绍给出的那样,只有几种味道混合,厂商只是写出其中最重要的几种而已)亲爱的,如果你...
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