病弱老人怎么补充营养?
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发布时间：2022-04-27 00:07
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热心网友
时间：2022-06-21 00:40
老年人对于饮食上面要求一般都不太高，认为只要能吃饱就可以了，但其实这样很难补充到全面的营养。很多年轻人想给长辈们一些保健品的时候也不知道该买什么，老人应该补充什么营养?想知道的人请继续往下看吧。
老人应该补充什么营养
1、蛋白质
老年人蛋白质合成能力降低,利用率也低,因此需要注意补充。调查显示,在我国农村地区,老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。
一般来说，推荐吃鸡蛋，几点钟的蛋白质含量很高，而且比较容易消化和吸收。但是蛋黄中的胆固醇含量又比较多，所以本身有问题的人不太适合吃。鸡蛋建议每天可以吃一到两个，鱼肉也是不错的选择，都很适合老人吃。
2、钙
钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高,但调查显示,我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右,仅为推荐量的一半。
长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此,老人应该定期监测骨密度,并注意补钙。
老人如果缺钙，建议先考虑食疗。比如说多吃一些奶制品，多喝牛奶还有酸奶，都是不错的补钙方式。假如实在不喜欢牛奶，或者是有乳糖不耐受的情况，那么就建议吃一些钙片，好在医生的指导下使用。
3、铁
调查显示,我国各类人群的平均贫血率是20.1%,而老年人群的贫血率高于全国平均水平,这和缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。
补铁的佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏,其中牛肉的铁含量较高。另外,一些黑色食物,比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。
值得提醒的是,果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收,因此补铁是好将肉类、谷类、果蔬同食。需要强调的是,贫血不代表一定缺铁,也可能由于慢性病或缺乏维生素B12、叶酸导致,因此老人贫血要先查明病因。
4、锌
缺锌的老人其实也是很多的，如果你发现家里的老人口味越来越重，那么就可能是身体有了缺锌的情况。在60到65岁的人群中，大概有接近三成的人有缺锌的问题，补充足量的锌元素之后味觉不敏感等症状就会得到缓解。
因此,味觉不好、食欲不振的老人可以到医院检测体内锌含量,如果确实缺锌要及时补充。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物。
缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类,芝麻、松子的锌含量也很高,而精米白面和果蔬中的锌含量较低。
5、维生素D
维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用,如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。近年来还发现,维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助。
一般来说,人体中维生素D来源有两个:一是通过晒太阳依靠自身皮肤合成;二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇类等食物中获取,但含量比较少。
由于老年人的皮肤功能下降,通过晒太阳自身合成维生素D的数量有限,需要格外注意膳食补充。老人可以在医生指导下适当服用维生素D补充剂。
老人饮食注意事项有哪些
宜素少荤
医学研究证明,许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动,热能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量,既加重胃肠负担,又易肥胖,导致诱发多种疾病。因此,老年人的食谱应以素为主。
宜鲜忌陈
新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季,以免肠胃受累,引起某些疾病。
宜少忌多
老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满,是老年人饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。
宜淡忌咸
过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜,患有高血压、心肾疾病的老年人,口味更宜清淡。
宜温忌冷
老年人我为虚寒之体,温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食,更忌生食。即使在盛夏伏暑,过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。
总结：对于老人来说，钙质、蛋白质还有维生素D、铁和锌都是很关键的元素，应该要注意补充。可以通过一些食物来摄入，也可以在医生或者营养师的指导下用一些膳食补充剂，效果都是不错的，今天的内容就是这些，希望能帮到大
热心网友
时间：2022-06-21 00:41
