老年人手术后补充营养要遵守哪些原则?

发布网友发布时间：2022-04-27 00:08

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热心网友时间：2022-06-21 01:41

老年人手术后补充营养应该遵循如下一些原则：（一）多选用含蛋白质与维生素C丰富的食物，例如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、蛋品等，因为它们既能提高身体抵抗力，防止细菌感染，又能促进伤口愈合和组织修复。

（二）补充营养应该由少到多、由精到粗扭软到硬、由稀到厚，循序进行，并且以清淡为宜，切忌油腻。

（三）讲究食品烹调以提高食欲，也应采取少食多餐形式以保持食欲。

（四）必须保证每日有足够的能量摄入，一时不能进食的，可通过静脉输葡萄糖液补给，手术数天后应逐步恢复到每日至少2500千卡左右能量水平。

（五）应视具体手术类型决定补充方案，例如腹部手术，尤其胃肠道手术，进食必须从流质、半流质、软食到普通饮食逐步过渡；非胃肠道手术，则不必如此讲究。总之，老年人术后进补应该细水长流地进行，不能操之过急。